“鯉中”成立于1975年，一直秉持誠信與永續經營的宗旨，為客戶提供飲料、罐頭、糖果、烘焙等食品領域所需設備及整線規劃。多年來，公司一直致力于提高設備的生產力，研究改良新工藝、新機種，一切努力皆為達到客戶最滿意的境界。

主要產品包括蒸煮攪拌設備、高溫殺菌系統、真空濃縮調配系統、真空油炸脫油機組。經過多年的努力，先后與康師傅、王老吉、統一企業、銀鷺集團、中沃實業、維維集團等知名企業建立了廣泛而親密的合作。

公司1986年取得壓力容器制造許可，2003年取得壓力容器設計許可，于2005年通過ISO9001質量體系認證，2006年通過歐盟承壓設備CE-PED管理體系認證。2007年被福建省科學技術廳授予“高新技術企業”;2008年殺菌機產品榮獲國家科學技術部科技型中小企業技術創新基金立項證書。2014年參與出版《食品熱力殺菌理論與實踐》，2015年參與起草JB/T13149-2017《調理式殺菌釜》，2016年參與起草國家標準《罐藏食品熱穿透測試規程》、《食品熱力殺菌熱分布測試規程》，2018年殺菌鍋榮獲“中國罐頭行業技術進步獎”。

鯉中時刻關注國際食品加技術發展趨勢，注重引進國際先進的產品技術，近幾年研發的新產品、新工藝得到廣泛食品公司的認可、采購。經過多年的不懈努力，鯉中公司已成為中國食品工業、罐頭工業的知名設備供應商。